head Resep Tahu Kupat Gaden - Muthmainnah

Resep Tahu Kupat Gaden

By Muthmainnah Yuria - August 03, 2016

Assalamu'alaikum. Halo, sobat. Selamat datang di blog saya.

Di sebelah daerah saya tinggal ada sebuah dusun bernama Gaden.

Di pusat bisnisnya terkenal dengan jajaran para penjual kuliner. Diantaranya ada mie ayam, tahu kupat, bakso urat, soto, hik, hingga saya gak tahu itu warung apa yang jelas selalu rame dirubung remaja remaja yang gaul.

Diantara sekian kuliner, salah satu yang paling diminati pembeli adalah tahu kupat di warung Tahu Kupat Gaden.


Tahu Kupat ini hampir sama bahkan mungkin sama dengan ketoprak ya. Ketoprak itu salah satu makanan khas Jawa Tengah khususnya daerah Solo yang dipopulerkan oleh grup wayang Srimulat.

Eh, bukan kayaknya. Justru Srimulat itulah ketoptaknya. Ketoprak itu bisa wayang orang dan bisa juga nama makanan. Tergantung sebut yang mana. Yang jelas keduanya adalah berasal dari Jawa.

Back to tahu kupat.

Tahu kupat ini rasanya lain dari yang lain. Kuahnya itu tanpa minyak, so saya pastikan ini bumbunya direbus langsung tanpa ditumis (kalau gak yakin tanya sama bakulnya)

Isi dari satu porsi tahu kupat ini adalah ketupat, juga mie yang kalau saya bilang mie jowo alias mie tradisional. Jika saya bandingkan dengan mie tradisional lain di Sumatera juga sama sih rasanya. Jadi maybe ini mie nusantara.

Irisan kubis mentah yang segar. Hhhhmmm kres kres pokoknya deh.

Tauge rebus dan taburan kacang goreng. Oh, iya. Ada tahu gorengnya juga lho.

Saya pernah membuat tahu kupat ini di rumah dan rasanya tak kalah sedapnya.

Yuk intip.

Bahan bahan yang digunakan dalm membuat tahu kupat ini adalah :
  • Ketupat rebus
  • Kubis 
  • Tauge /kecambah
  • Tahu goreng 
  • Kacang goreng.
Bumbu :
  • Bawang putih
  • Gula merah
  • Garam
Jika suka selera pedas, boleh ditambah dengan cabai rawit.

Cara membuatnya bumbu adalah
  • Haluskan bawang putih
  • Rebus dengan air dan tambahkan gula merah dan garam.
 Sudah. Gitu doang sih. Hehehe
Selamat mencoba. Oh, iya. Untuk isiannya membuatnya sangat mudah sekali.

Tahu dan kacangnya digoreng. Kubis diiris tipis, ketupat direbus, dan taugenya juga direbus.

Membuatnya simple but tasty.

Murah meriah dan jika dijadikan sebagai bisnis, maybe ini adalah salah satu kuliner favorit pelanggan.

Selamat mencoba.

Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh.

  • Share:

You Might Also Like

0 comments

Jazakumullah khairon katsiron atas kunjungannya.
Silahkan tinggalkan kesan dan pesan.
Mohon jangan spaming ya :)

"Backlink-lah dengan cara yang ma'ruf"